Tosta de ternera

Ingredientes
Una rebanada grande de pan (si es pan de pueblo mejor)
Tomate natural rallado aliñado con aceite, sal y orégano
Pimiento verde
Cebolla
Bistec de ternera
Queso cortado en finas lonchas
Un huevo
Sal
Aceite

Preparación
Sofreir el pimiento verde y la cebolla
Hacer a la plancha la ternera

Poner la tosta de pan en una plancha con el tomate y el queso

Cuando el pan este crujiente y el queso medio fundido sacar de la plancha y poner encima el pimiento y cebolla.

Y por último la ternera y el huevo frito.

Rascacielos de Tomate

Esta receta es cortesia de mi amiga Carmela, y aunque sencilla puedo asegurar que está riquisima.

Ingredientes
1 tomate
Jamón en finas lonchas
Requesón o queso fresco
Sal
Romero
Aceite
Vinagre de módena

Preparación
Cortar el tomate en rodajas finas.
Montar el rascacielos del siguiente modo:
*rodaja de tomate, con sal y romero
*requesón o queso freco
*jamón
Repetir hasta terminar el rascacielos y poner un palito de pincho para que no se desmonte.
Espolvorear romero y aliñar con aceite y vinagre de módena

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Montadito de pate, queso, bacon, cebolla y pimiento de padrón

Ingredientes
1 rebanada de pan (en este caso media chapatita)
1 rodaja de paté
1 loncha de queso al gusto
1 tira de bacon
cebolla
2 pimientos de padrón

Preparación
Poner los pimientos de padrón en una sarten con aceite para que se frian a fuego lento y salar
Freir la cebolla para que quede tierna.
Torrar en una plancha el pan, y el resto de los ingredientes.
Montar los ingredientes sobre el pan.

Gulas con huevos rotos

Ingredientes (2 personas)
1 patata mediana
2 dientes de ajo
3 cayenas
1 envase de anguriñas (100gr)
1 huevo
sal
aceite

Preparación
Pelar y cortar la patata en tacos medianos.
Freir en poco aceite y a fuego lento para que se dore bien por todos los lados.
Cuando las patatas casi estén fritas ir preparaddo las anguriñas.
Laminar los dos dientes de ajo y freir con 2 cucharadas de aceite, añadir las cayenas y las anguriñas y cocinar 2/3 minutos.
Freir un huevo y salar.
Poner las patatas en un plato y salar, poner encima las anguriñas y encima del todo el huevo frito.
Justo antes de comerlo romper el  huevo para que la yema impregne las anguriñas y las patatas.

Escalibada con queso de cabra y miel

Ingredientes
Queso de cabra
Miel
Berenjena
Pimiento rojo
Aceite de oliva

Preparación
Asar la berenjena y el pimiento rojo en el horno o microondas, de modo que queden tiernos.
Dejar enfriar un poco.
Pelar y cortar en pequeños cuadraditos y aliñar con aceite de oliva.
Al servirla debe estar templada.
Pasar por la plancha muy caliente, una rodaja de queso de cabra vuelta y vuelta, y servir sobre la escalibada.
Aliñar la escalibada y el queso con miel.

En Construccion

Acrílico sobre lienzo.