martes, 1 de noviembre de 2011

Magdalenas con manzana

Ingredientes
300 gr harina de trigo
30 gr azúcar avainillado
50 gr azúcar
3 cucharadas de café colmadas de levadura en polvo
1 huevo
80 gr de mantequilla
200 ml de leche
200 gr manzana

Preparación
Precalentar el horno a 180º
En un bol poner la harina, el ázucar, la levadura y mezclar.
Añadir el huevo batido y la mantequilla previamente derretida en el microondas y remover.
Añadir la leche poco a poco y mezclar bien con ayuda de unas varillas de cocina.
Pelar las manzana, cortar en finas láminas desechando el corazón, y añadir a la mezcla anterior mezclando bien.
Rellenar los moldes de magdalenas 3/4 de su capacidad.
Hornear a 180º entre 25 y 30 minutos.



Sacar del horno y pintar con mermelada mezclada con un poco de agua.


Dejar enfriar.