Barbacoa

Hoy para cenar barbacoa....

Ingredientes (2 personas)
Entrecot de vaca gallega
Patatas medianas
Sal

Preparación

Hacer el fuego   
Lavar las patatas (con piel), envolver con papel de aluminio y poner cerca del fuego.












Cuando las brasas ya estén preparadas, desenvolver las patatas, cortarlas por la mitad, salar, envolver las mitades y colocar sobre las brasas.

Poner el entrecot sobre en la parrilla, salarlo y cocinar.


















Servir caliente y si se desea acompañado de allioli.