Rascacielos de Tomate

Esta receta es cortesia de mi amiga Carmela, y aunque sencilla puedo asegurar que está riquisima.

Ingredientes
1 tomate
Jamón en finas lonchas
Requesón o queso fresco
Sal
Romero
Aceite
Vinagre de módena

Preparación
Cortar el tomate en rodajas finas.
Montar el rascacielos del siguiente modo:
*rodaja de tomate, con sal y romero
*requesón o queso freco
*jamón
Repetir hasta terminar el rascacielos y poner un palito de pincho para que no se desmonte.
Espolvorear romero y aliñar con aceite y vinagre de módena